पोषण

वक्र आहार कार्यक्रम क्या है?


कर्व्स डाइट पर आप असीमित मात्रा में कम्क्रेट्स खा सकते हैं।

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करव्स आहार कार्यक्रम 1992 में गैरी और डायने हीविन द्वारा विकसित किया गया था। उनका लक्ष्य एक वजन-प्रबंधन योजना तैयार करना था, जिसमें महिलाओं को केवल जिम में पोषण संबंधी परामर्श और एक आमंत्रित कसरत स्थान प्रदान करते हुए महिलाओं के अनूठे आहार और व्यायाम की जरूरतों को संबोधित किया गया था। आप घर पर कर्व्स आहार का पालन कर सकते हैं, या आप वजन घटाने की कोचिंग, सहायता समूहों और व्यायाम उपकरणों तक पहुंच के लिए एक स्थानीय वक्र केंद्र में शामिल हो सकते हैं। किसी भी वजन-प्रबंधन कार्यक्रम को शुरू करने से पहले, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

खाने की योजना

कर्व्स कार्यक्रम शुरू करने से पहले, डायटर को एक प्रश्नावली को पूरा करने के लिए कहा जाता है ताकि उन्हें यह निर्धारित करने में मदद मिल सके कि उनका चयापचय उच्च कैलोरी या उच्च कार्बोहाइड्रेट खाने से अधिक धीमा है। फिर उन्हें या तो कार्बोहाइड्रेट-संवेदनशील योजना या कैलोरी-संवेदनशील योजना सौंपी जाती है, दोनों में तीन चरण होते हैं। चरण 1 के दौरान, कार्बोहाइड्रेट-संवेदनशील योजना पर व्यक्तियों को प्रतिदिन केवल 20 ग्राम कार्बोहाइड्रेट तक सीमित करना चाहिए, जबकि कैलोरी-संवेदनशील योजना में 40 और 60 ग्राम के बीच के लोग हो सकते हैं। चरण 2 में, डाइटर्स के दोनों समूह रोजाना 60 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट का सेवन कर सकते हैं। चरण 3 में कार्बोहाइड्रेट अभी भी नियंत्रित हैं, लेकिन प्रति दिन कुल कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। सभी चरणों में भरपूर प्रोटीन, आठ गिलास पानी और प्रत्येक दिन एक कर्व्स प्रोटीन शेक और खीरे, सलाद और पालक जैसे असीमित मुफ्त खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है।

व्यायाम योजना

स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और एरोबिक एक्सरसाइज कर्व्स डाइट प्रोग्राम के अहम हिस्से हैं। प्रतिभागियों को सप्ताह में तीन बार कुल 30 मिनट के लिए दोनों प्रकार की शारीरिक गतिविधियों में संलग्न होने का निर्देश दिया जाता है। कर्व्स सेंटर में आयोजित कक्षाओं में भाग लेने वाले डाइटर्स सर्किट ट्रेनिंग में भाग लेते हैं जो व्यायाम मशीनों और हृदय गतिविधि जैसे जॉगिंग पर 40-सेकंड की पुनरावृत्ति के बीच वैकल्पिक होते हैं। व्यायाम मशीनों पर बिताए समय को हाथ, पैर और पेट की मांसपेशियों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए सेट किया गया है।

लाभ

अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन के प्रवक्ता और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ डॉन जैक्सन ब्लाटनर का कहना है कि कर्व्स डाइट प्रोग्राम का जोर केवल ताज़ी सब्जियां खाने और वजन कम करने से है, केवल कैलोरी को सीमित करने के बजाय प्रोटीन की मदद से डाइटर्स स्वस्थ जीवनशैली की आदतों को विकसित कर सकते हैं। आहार नियमित रूप से व्यायाम को दृढ़ता से प्रोत्साहित करता है, और कई महिलाएं पारंपरिक जिम की तुलना में कार्यक्रम के महिला-केवल जिम जाने में अधिक आरामदायक हो सकती हैं। कार्यक्रम में कार्बोहाइड्रेट या या कैलोरी-संवेदनशील योजनाओं के बाद आहार लेने वालों के लिए विशिष्ट भोजन योजनाएं और व्यंजनों को शामिल किया गया है, और क्लीवलैंड क्लिनिक द्वारा प्रमाणित डिब्बों से कर्व्स केंद्रों पर पोषण सहायता भी उपलब्ध है।

नुकसान

आहार विशेषज्ञ ब्लैटनर ने चेतावनी दी है कि जो लोग कार्बोहाइड्रेट-संवेदनशील योजना का पालन करते हैं, वे पर्याप्त मात्रा में साबुत अनाज और फल का उपभोग नहीं कर सकते हैं। दोनों डाइट प्लान में प्रतिभागियों को प्रतिदिन कर्व्स डाइट प्रोटीन शेक का सेवन करने की आवश्यकता होती है। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, जेन किर्बी ने कहा कि कार्यक्रम के द्वारा अनुशंसित व्यायाम की मात्रा घटता आहार के चरण 3 के दौरान कई महिलाओं के लिए वजन कम करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है, जब कैलोरी सेवन प्रति दिन 3,000 कैलोरी तक बढ़ जाता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए, शक्ति प्रशिक्षण के अलावा, वयस्कों को प्रत्येक सप्ताह कम से कम 150 मिनट की एरोबिक गतिविधि की आवश्यकता होती है। कर्व्स डाइट प्रोग्राम सप्ताह में कुल 90 मिनट के लिए होता है।