पोषण

पाचन पर अफ्रीकी आम का प्रभाव


अफ्रीकी आम के बीज में कच्चा प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

थॉमस नॉर्थकट / फोटोडिस्क / गेटी इमेजेज

यदि आप अपने स्थानीय पूरक स्टोर के गलियारों को ब्राउज़ करते हैं, तो आपको विभिन्न प्रकार के पूरक की सूचना मिल सकती है जिसमें अफ्रीकी आम शामिल हैं। निर्माता इस पश्चिम अफ्रीकी संयंत्र के बीज से अर्क बनाते हैं और मुख्य रूप से वजन घटाने के लिए उनका विपणन करते हैं। अफ्रीकी आम पाउडर, तरल और कैप्सूल सहित कई रूपों में उपलब्ध है। नैदानिक ​​डेटा से संकेत मिलता है कि अफ्रीकी आम के बीज पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं जो कम कोलेस्ट्रॉल और धीमी गति से चीनी अवशोषण में मदद करते हैं।

फैट अवशोषण को प्रभावित करता है

जब आप ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिसमें वसा होता है, तो आपका पित्ताशय पित्त एसिड को विघटित करने और वसा के पाचन में सहायता करता है। कैमरून के शोधकर्ताओं ने पाया कि अफ्रीकी आम के बीज - जिनमें घुलनशील फाइबर होते हैं - आंत में पित्त एसिड को बांध सकते हैं और उन्हें शरीर से निकाल सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल पित्त के मुख्य घटकों में से एक है। कम पित्त एसिड उपलब्ध होने के साथ, वसा अवशोषण कम हो जाता है और शरीर को अधिक पित्त बनाने के लिए रक्त से कोलेस्ट्रॉल को निकालना होगा। छोटे डबल-ब्लाइंड रैंडमाइज्ड अध्ययन में पाया गया कि अफ्रीकी आम के बीजों ने प्रतिभागियों के कुल कोलेस्ट्रॉल में 39.2 प्रतिशत की कमी की, ट्राइग्लिसराइड्स को 44.9 प्रतिशत कम किया और एलडीएल को घटाया - जो कि कोलेस्ट्रॉल का खराब रूप है - 45.58 प्रतिशत। परिणाम मई 2005 के अंक में प्रकाशित किया गया था "स्वास्थ्य और रोग में लिपिड।"

चीनी अवशोषण धीमा कर देती है

गैस्ट्रिक खाली करने का तात्पर्य है कि फास्ट फूड पेट से कैसे निकलता है और छोटी आंतों में प्रवेश करता है। भोजन जो आपके शरीर को तेजी से पचता है, पेट को जल्दी से छोड़ देता है, अवशोषण को तेज करता है। कैमरून के अध्ययन में पाया गया कि अफ्रीकी आम के बीज गैस्ट्रिक खाली करने में देरी करते हैं, जिससे चीनी अवशोषण धीमा हो जाता है। चीनी को जल्दी अवशोषित होने की बजाय, धीरे-धीरे अवशोषित किया जाता है। आम तौर पर, भोजन के बाद दो घंटे में आपके ग्लूकोज का स्तर उच्चतम होता है। कैमरून के शोधकर्ताओं के अनुसार, अफ्रीकी आम के देरी से खाने से ग्लूकोज का स्तर कम हो सकता है।

तृप्ति को बढ़ावा दे सकते हैं

गैस्ट्रिक गतिशीलता, यानी भोजन आपके पाचन तंत्र से कितनी जल्दी चलता है, परिपूर्णता की भावनाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्योंकि अफ्रीकी आम, अन्य घुलनशील फाइबर की तरह, यह कम कर देता है कि भोजन कितनी जल्दी अवशोषित होने वाले चरण में चला जाता है - जो छोटी आंत में होता है - यह आपको लंबे समय तक भरा महसूस करने में मदद कर सकता है। कैमरूनियन अध्ययन ने तृप्ति की जांच नहीं की, लेकिन बढ़ती परिपूर्णता घुलनशील फाइबर के विलंबित गैस्ट्रिक खाली करने के प्रभाव का एक सामान्य परिणाम है। जब आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं, तो आप कम कैलोरी खाते हैं।

सावधानियाँ और विचार

अधिकांश अफ्रीकी आम अध्ययनों में 100 या उससे कम प्रतिभागियों का उपयोग किया गया है, इसलिए बड़े अध्ययनों की आवश्यकता है। वर्तमान में व्यापक मानव सुरक्षा अनुसंधान का अभाव है। अफ्रीकी आम के दुष्प्रभाव हो सकते हैं और दवाओं के साथ संभावित रूप से बातचीत कर सकते हैं। इसे लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सबसे अच्छा है। अफ्रीकी आमों की एक किस्म बाजार पर है, लेकिन "लिपिड्स हेल्थ एंड डिसीज" के मार्च 2009 के अंक में प्रकाशित एक अध्ययन में भोजन से पहले दैनिक रूप से उपलब्ध पेटेंट किए गए अफ्रीकी आम के 150 मिलीग्राम का उपयोग दो बार किया गया।