पोषण

वजन कम करने के लिए डार्क चॉकलेट के प्रभाव


डार्क चॉकलेट आपके वजन घटाने के लक्ष्यों में मदद कर सकता है।

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यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि आपको चॉकलेट से दूर रहने के लिए कहा गया है। खैर, उस वर्जना को तोड़ने का समय आ गया है: डार्क चॉकलेट के फायदे हैं जैसे कि वजन कम करने में मदद करना, रक्त शर्करा को स्थिर करना, भूख को नियंत्रित करना और पराबैंगनी को कम करना। यह आपके मूड को बेहतर बनाने के लिए भी देता है, आराम करने वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने की आपकी इच्छा पर अंकुश लगाता है।

कुल मिलाकर स्वास्थ्य लाभ

वेट वॉचर्स के अनुसार, अच्छी गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट अधिकांश पत्तेदार हरी सब्जियों के समान स्वस्थ लाभों का एक हिस्सा प्रदान करती है। जब छोटी मात्रा में मज़ा आता है, तो डार्क चॉकलेट आपके रक्तचाप को कम करने, परिसंचरण को बढ़ाने और धमनीकाठिन्य को रोकने में मदद कर सकती है, यदि आप मोटे हैं तो सभी बहुत महत्वपूर्ण पहलू हैं। डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड्स इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने और रक्त-शर्करा के स्तर में स्पाइक्स को रोकने में मदद करते हैं, जो आपको अधिक खाने से हतोत्साहित करते हैं।

चयापचय में सुधार करता है

क्वीन मार्गरेट यूनिवर्सिटी में किए गए एक अध्ययन में यह पता चला है कि डार्क चॉकलेट वसा और कार्बोहाइड्रेट चयापचय को कैसे प्रभावित करती है। डार्क चॉकलेट का एक प्रभावशाली प्रभाव है कि शरीर फैटी एसिड को कैसे संश्लेषित करता है, इस प्रकार यह पाचन और वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को कम करता है। नतीजतन, चॉकलेट खाने वाला व्यक्ति तृप्ति की भावना का अनुभव करता है। चॉकलेट के सही प्रकार का चयन करने के लिए चाल है। डार्क चॉकलेट से चिपके रहें जिसमें कम से कम 70 प्रतिशत काकाओ हो।

भूख को नियंत्रित करता है

तीन हार्मोन - इंसुलिन, ग्रेलिन और लेप्टिन - भूख को नियंत्रित करते हैं। इंसुलिन आपके शरीर में रक्तप्रवाह से शर्करा को कोशिकाओं में स्थानांतरित करने को नियंत्रित करता है। घ्रेलिन का उत्पादन आपकी भूख को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जबकि लेप्टिन का विपरीत प्रभाव होता है। जो लोग इंसुलिन प्रतिरोधी हैं वे पूर्ण महसूस करने की क्षमता खो देते हैं। नीदरलैंड में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि डार्क चॉकलेट ने इंसुलिन प्रतिरोध में कमी की और घ्रेलिन के स्तर को कम किया। दो 60 मिनट के अध्ययन में बारह महिलाओं ने भाग लिया। पहले 60 मिनट के अध्ययन के दौरान, सभी 12 महिलाओं ने चॉकलेट का 100 ग्राम मिश्रण खाया, जिसमें 85 प्रतिशत कोको और 12.5 ग्राम चीनी शामिल थी। दूसरे 60 मिनट के अध्ययन के दौरान, छह महिलाओं ने केवल चॉकलेट को सूंघा, जबकि अन्य छह को नहीं। जिन महिलाओं ने चॉकलेट खाया या सूंघा, उनमें घ्रेलिन और सैच्युटेड एपेटाइट्स में भारी कमी देखी गई। नियंत्रण समूह के लिए भूख या घ्रेलिन के स्तर में कोई कमी दर्ज नहीं की गई।

आपकी सेहत को अच्छा करता है

डार्क चॉकलेट में पॉलीफेनोल्स आपकी भलाई की भावना पर गहरा प्रभाव डालते हैं। जब आप अच्छा महसूस करते हैं, तो आप आराम पाने के लिए कम खाते हैं। ऑस्ट्रेलिया के स्विनबर्न विश्वविद्यालय के एक नैदानिक ​​अध्ययन ने प्रदर्शित किया कि कैसे डार्क चॉकलेट में पॉलीफेनॉल ने शांति बढ़ाई और उन लोगों में संतोष की भावना पैदा हुई जिन्होंने 30 दिनों से डार्क चॉकलेट का सेवन किया था। डार्क चॉकलेट में एनामेडामाइड होता है, एक प्रकार का लिपिड जिसे आनंद रसायन के रूप में जाना जाता है। फिर भी यह रसायन लंबे समय तक नहीं टिकता है क्योंकि यह आसानी से टूट जाता है। हालांकि, डार्क चॉकलेट में ऐसे रसायन होते हैं जो इस लिपिड के टूटने को रोकते हैं, जिससे आपको शांति और कल्याण का स्थायी भाव मिलता है।

चॉकलेट की कैलोरी लागत

यह स्वादिष्ट भोग बिना मूल्य के नहीं आता है। डार्क चॉकलेट का एक औंस जिसमें 60 प्रतिशत या अधिक काकाओ होता है, 170 कैलोरी के बराबर होता है। डार्क चॉकलेट के सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, इसे मॉडरेशन में खाएं - प्रति सप्ताह दो से तीन बार पर्याप्त होना चाहिए। यदि चॉकलेट के लिए आपकी ललक आपके तर्क की भावना को खा जाती है, हालांकि, एक स्वस्थ विकल्प है। कच्चे कोको नायब का 1 बड़ा चमचा जोड़ने का प्रयास करें, जिसमें से सभी चॉकलेट निकाली गई है, दही और दलिया के लिए। यह त्वरित फिक्स केवल 70 कैलोरी है।

वसा की मात्रा

डार्क चॉकलेट में सैचुरेटेड फैट होता है। सभी संतृप्त वसा आपके लिए खराब नहीं है, और वजन कम करने की कोशिश करते समय अच्छे वसा आवश्यक हैं। डार्क चॉकलेट में तीन प्रकार के वसा होते हैं: ओलिक एसिड, स्टीयरिक एसिड और पामिटिक एसिड। ओलिक एसिड एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा है जो आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। स्टीयरिक एसिड, जब चयापचय होता है, तो ओलिक एसिड में बदल जाता है। पामिटिक एसिड को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है; हालांकि, जब ओलिक और स्टीयरिक एसिड के साथ मिलाया जाता है, तो कोलेस्ट्रॉल पर समग्र प्रभाव अप्रासंगिक होता है।

व्यायाम को प्रोत्साहित करता है

चॉकलेट में विरोधी भड़काऊ घटक, मैग्नीशियम की अपनी उदार आपूर्ति के साथ मिलकर, आपके शरीर को कम दर्द महसूस कर सकता है। जब आपका शरीर अच्छा महसूस करता है, तो व्यायाम करना कहीं अधिक आकर्षक होता है। डार्क चॉकलेट के एक औंस का आनंद लेना जिसमें रात में एक गिलास रेड वाइन के साथ 70 प्रतिशत या अधिक काकाओ शामिल है, दर्द से राहत देता है। डार्क चॉकलेट का उत्तेजक प्रभाव बनाता है कि अतिरिक्त मील एक छोटी पीलिया की तरह लगता है। कोई चिंता नहीं, हालांकि: डार्क चॉकलेट के एक औंस में केवल 23 मिलीग्राम कैफीन होता है।