पोषण

बादाम और मेवे खाने के फायदे

नट्स एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं, लेकिन औसत अमेरिकी दैनिक "न्यूट्रीशन ऑफ न्यूट्रिशन" में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, एक चौथाई औंस नट्स प्रतिदिन कम खाता है। यह 5 के अनुशंसित सेवन से कम हो जाता है। चिकित्सा संस्थान द्वारा उल्लिखित पागल सप्ताह के औंस। एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में बादाम और अन्य नट्स का सेवन करें, जिससे उनके पोषक तत्व से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ मिलें।

रेशा

सभी नट्स आपको लाभकारी फाइबर प्रदान करते हैं, और जब फाइबर की सामग्री आती है तो बादाम आपकी सबसे अच्छी शर्त है। आहार फाइबर का सेवन हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह के अपने जोखिम को कम करके आजीवन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। यह वजन प्रबंधन में भी सहायता करता है, और जो लोग नियमित रूप से नट्स का सेवन करते हैं, वे उन लोगों की तुलना में कम शरीर में वसा ले जाते हैं, जो शायद ही कभी नट्स का सेवन करते हैं। बादाम में 3.5 ग्राम फाइबर प्रति औंस होता है - महिलाओं के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन का 13 प्रतिशत और चिकित्सा संस्थान द्वारा पुरुषों के लिए 9 प्रतिशत सेवन की सिफारिश की जाती है। फाइबर में विशेष रूप से समृद्ध अन्य नट्स में पिस्ता और हेज़लनट्स शामिल हैं - वे क्रमशः 2.9 और 2.7 ग्राम फाइबर प्रति औंस की पेशकश करते हैं।

स्वस्थ वसा

बादाम और नट्स भी उनकी वसा सामग्री के लिए स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। नट्स में असंतृप्त वसा होता है, एक प्रकार का वसा जो स्वस्थ हृदय की धड़कन को बनाए रखने, हानिकारक सूजन को कम करने और स्वस्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने में मदद करता है। बादाम के प्रत्येक औंस में 12 ग्राम फायदेमंद असंतृप्त वसा होता है। कुछ अन्य प्रकार के नट्स ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रदान करके अतिरिक्त लाभ प्रदान करते हैं। ये वसा हृदय रोग से लड़ते हैं और मस्तिष्क समारोह में भूमिका निभाते हैं। अखरोट, काले और अंग्रेजी किस्मों सहित, ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे अच्छे अखरोट स्रोतों के रूप में काम करते हैं।

विटामिन और खनिज

बादाम और नट्स विटामिन और खनिज, दो प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट से भरे हुए आते हैं। बादाम विटामिन ई में विशेष रूप से समृद्ध होते हैं, एक एंटीऑक्सिडेंट जो ऊतक क्षति को रोकता है, साथ ही तांबा, एक खनिज जो स्वस्थ त्वचा को बनाए रखता है और मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देता है। इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के अनुसार, बादाम का प्रत्येक औंस आपके दैनिक तांबे की आवश्यकताओं का लगभग एक-तिहाई, साथ ही विटामिन ई के आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का लगभग एक तिहाई प्रदान करता है। अन्य नट्स भी आवश्यक खनिज और विटामिन प्रदान करते हैं। ब्राजील नट्स सेलेनियम के आपके सेवन को बढ़ावा देते हैं, और कई नट्स में फोलेट होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण विटामिन है।

अन्य लाभ

बादाम और नट्स के कुछ फायदे उनकी खाल में लाभकारी यौगिकों से आते हैं। बादाम की खाल 2013 में "बीएमसी माइक्रोबायोलॉजी" में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, जीवाणुरोधी गुण प्रदान करती है। वे पेट के अल्सर से जुड़े बैक्टीरिया की प्रजाति एच। पाइलोरी को मार सकते हैं। अन्य नट्स की खाल भी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। उदाहरण के लिए, पिस्ता की खाल एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करती है, जो 2010 में "बायोचीमी" में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सूजन संबंधी बीमारियों और कैंसर से लड़ने में मदद कर सकती है।

लेखक के बारे में

Sylvie Tremblay आणविक और सेलुलर जीव विज्ञान में मास्टर ऑफ साइंस रखता है और एक कैंसर शोधकर्ता और न्यूरोसाइंटिस्ट के रूप में वर्षों का अनुभव है। ओंटारियो, कनाडा में आधारित, Tremblay एक अनुभवी पत्रकार और ब्लॉगर है जो पोषण, फिटनेस, जीवन शैली, स्वास्थ्य और जैव प्रौद्योगिकी के साथ-साथ रियल एस्टेट, कृषि और स्वच्छ तकनीक में विशेषज्ञता है।