पोषण

मानव शरीर में कौन से अंग कार्बोहाइड्रेट को स्टोर करते हैं?


कंकाल की मांसपेशियां अधिक कार्बोहाइड्रेट का बहुमत संग्रहित करती हैं।

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कंकाल की मांसपेशियों में कार्बोहाइड्रेट स्टोर होता है और लीवर आपके रक्त शर्करा के कम होने पर त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है। कार्बोहाइड्रेट के अंतर्ग्रहण के बाद, वे सरल शर्करा में टूट जाते हैं और आपके रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाते हैं। यह चीनी अपनी गतिविधि को बढ़ावा देने के लिए कोशिकाओं की यात्रा करती है। यदि आप उस समय जरूरत से ज्यादा कार्बोहाइड्रेट का सेवन करते हैं, तो आपका शरीर बाकी चीजों को बाद में उपयोग के लिए स्टोर कर लेगा।

कंकाल की मांसपेशियां

कंकाल की मांसपेशियां, जैसे कि पैर और हाथ की मांसपेशियां, आपके शरीर में अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के लिए प्राथमिक भंडारण क्षेत्र हैं। कार्बोहाइड्रेट को ग्लाइकोजन, कार्बोहाइड्रेट के भंडारण के रूप में इकट्ठा किया जाता है, और मांसपेशियों में पानी के साथ संग्रहीत किया जाता है। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, एक स्वस्थ वयस्क कंकाल की मांसपेशियों में लगभग 400 ग्राम कार्बोहाइड्रेट जमा कर सकता है। शारीरिक गतिविधि के दौरान, आपकी मांसपेशियां व्यायाम करने के लिए अपने ग्लाइकोजन स्टोर का उपयोग कर सकती हैं। व्यायाम की तीव्रता के आधार पर, मांसपेशियों के ग्लाइकोजन स्टोर 20 से 90 मिनट की गतिविधि में ईंधन भरने में सक्षम हो सकते हैं।

आपका लिवर

आपका यकृत एक अन्य अंग है जहां बाद में उपयोग के लिए कार्बोहाइड्रेट संग्रहीत किए जाते हैं। आयोवा स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, स्वस्थ वयस्क के जिगर में 90 से 110 ग्राम ग्लाइकोजन संग्रहित किया जा सकता है। यकृत में ग्लाइकोजन रक्तप्रवाह में जारी होता है जब आपकी रक्त शर्करा कम होती है, जैसे कि भोजन के बीच या व्यायाम के दौरान। आमतौर पर, एक बार में कम से कम 25 ग्राम कार्बोहाइड्रेट आपके रक्तप्रवाह में फैलता है। आपके रक्त में शर्करा जो आपके जिगर से जारी किया गया था, फिर उस अंग की यात्रा कर सकता है, जिसे इसकी आवश्यकता होती है, जैसे मस्तिष्क या मांसपेशियों का व्यायाम।

वसा कोशिकाएं

आपका शरीर आपके जिगर और मांसपेशियों में कार्बोहाइड्रेट के लगभग 500 ग्राम, या 2,000 कैलोरी के मूल्य को स्टोर कर सकता है। एक बार जब ये ग्लाइकोजन स्टोर भर जाते हैं, तो आपके द्वारा खाए गए अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के शेष को ट्राइग्लिसराइड्स में बदल दिया जाता है और वसा कोशिकाओं में संग्रहीत किया जाता है। ये फैट स्टोर आपके शरीर में ऊर्जा की आपूर्ति करते हैं जब उपवास, कैलोरी की कमी या गहन व्यायाम के दौरान ग्लाइकोजन स्टोर कम हो जाते हैं। जबकि अतिरिक्त वसा भंडारण अवांछनीय है, कुछ वसा महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करने में मदद करता है, आपके शरीर को सक्रिय करता है और तंत्रिका कार्य को नियंत्रित करता है।

भंडारण कारक

कुछ व्यक्ति दूसरों की तुलना में ग्लाइकोजन के रूप में अधिक कार्बोहाइड्रेट स्टोर करने में सक्षम हैं। "स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन गाइडबुक" के लेखक नैन्सी क्लार्क के अनुसार, एथलीट और जो लोग नियमित रूप से व्यायाम करते हैं, वे अपनी मांसपेशियों में ग्लाइकोजन को उन लोगों की तुलना में अधिक स्टोर करने में सक्षम हैं, जो अधिक व्यायाम नहीं करते हैं। ये बढ़े हुए ग्लाइकोजन स्टोर ईंधन की उच्च तीव्रता या लंबे समय तक व्यायाम में मदद कर सकते हैं। यदि आपको मधुमेह है, तो आपके पास ग्लाइकोजन को स्टोर करने की क्षमता कम हो सकती है। मधुमेह में, आपकी कोशिकाएं इंसुलिन के प्रति कम संवेदनशील हो सकती हैं या आपका शरीर पर्याप्त उत्पादन नहीं कर सकता है। भंडारण के लिए आपके रक्तप्रवाह से आपके जिगर और मांसपेशियों तक अतिरिक्त चीनी ले जाने में इंसुलिन एड्स।