पोषण

आहार पर साल्सा खाने के तरीके


अपने आहार में विभिन्न प्रकार के साल्सा के साथ प्रयोग करें।

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केचप की तुलना में अमेरिकी अधिक साल्सा खाते हैं, ब्लूमबर्ग बिजनेसवेक की रिपोर्ट है, केचप के 480 मिलियन डॉलर की तुलना में संयुक्त राज्य अमेरिका में साल्सा की बिक्री $ 760 मिलियन प्रतिवर्ष है। सॉस के लिए स्पेनिश शब्द के लिए नामित, पारंपरिक सालसा एक स्वाभाविक रूप से कम वसा वाला, कच्चे या पके हुए मिर्च मिर्च, टमाटर और सीजनिंग का कम-कैलोरी संयोजन है, हालांकि आधुनिक अभिव्यक्तियों में एवोकाडो से लेकर फल तक कुछ भी शामिल हो सकता है। यदि आप एक आहार पर हैं, साल्सा आपका नया सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है, पोषक तत्वों को बढ़ावा देने और भोजन में स्वाद जोड़ने के दौरान सेवन का उत्पादन कर सकता है। व्यावसायिक रूप से उत्पादित साल्सा के स्टीयर स्पष्ट, जो सोडियम में उच्च हो सकते हैं।

सुबह का नाश्ता

"द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रीशन" में प्रकाशित 2013 के एक अध्ययन में बताया गया है कि जिन विषयों पर प्रोटीन युक्त नाश्ता खाया जाता है उनमें बाद में दिन में उच्च वसा और उच्च चीनी वाले स्नैक्स खाने की संभावना कम होती है। अंडे एक प्राकृतिक नाश्ता विकल्प हैं, और हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ का कहना है कि एक दिन एक स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकता है, खासकर जब साल्सा जैसे पौष्टिक साथी के साथ खाया जाता है। साल्सा में पकाए गए अंडे की कोशिश करें, पूरे अनाज टॉरिलस के साथ परोसा जाए, या साल्सा को तले हुए अंडे की सफेदी में मिलाएं और पूरे गेहूं के टोस्ट के ऊपर खाएं। जल्दी, उच्च-प्रोटीन नाश्ते के लिए, कुछ साल्सा पर एक टॉर्टिला और चम्मच पर पकी हुई फलियाँ फैलाएँ। संतृप्त वसा के अपने सेवन को कम करते हुए मोनोअनसैचुरेटेड वसा के अपने सेवन को बढ़ावा देने के लिए पनीर के स्थान पर मसला हुआ एवोकैडो जोड़ें।

दोपहर का भोजन

Tacos, enchiladas और burritos आपके लिए साल्सा के लिए एक भागीदार के रूप में मानक लंचटाइम किराया के प्रकार हो सकते हैं, लेकिन वे अक्सर आहार-वसा वसा और कैलोरी से भरे हो सकते हैं। इसके बजाय, चिकन या वेजिटेबल स्टॉक के साथ साल्सा को पतला करें और एक तेज गज़्पाचो बनाने के लिए क्यूलेंट्रो जैसी कटी हुई खीरे और जड़ी बूटियों को मिलाएं। एक आसानी से पोर्टेबल लंच के लिए, भरने वाले सलाद बनाने के लिए ठंडे पके हुए अनाज जैसे कि ब्राउन राइस, कूसकूस या सालगुर के साथ सालसा और बचे हुए दुबले मांस, चिकन या मछली मिलाएं। ठंड के दिनों में, पके हुए आलू या बैंगन के हलवे के स्टफिंग के रूप में सालसा का उपयोग करें।

रात का खाना

अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च के उपाध्यक्ष जेफ प्रिंस साल्सा को उच्च वसा वाले सॉस के विकल्प के रूप में उपयोग करने की सलाह देते हैं, जिन्हें अक्सर ब्रूल्ड, ग्रील्ड या सॉटेड बीफ, पोल्ट्री या समुद्री भोजन पर परोसा जाता है। विभिन्न स्वाद संयोजनों के साथ प्रयोग, जैसे कि टिलाटिल से तैयार किया गया साल्सा, ब्रिल्ड लीन स्टेक या ग्रील्ड मछली के लिए ताजे फल पर आधारित साल्सा। सलाद ड्रेसिंग के स्थान पर साल्सा का उपयोग करके पके हुए मांस के साग, सब्जियों और स्लाइस का एक मुख्य पकवान सलाद को हल्का करें। आप पूरी-गेहूं पिज्जा क्रस्ट पर टमाटर सॉस के बजाय साल्सा फैलाकर मैक्सिकन-थीम वाले पिज्जा भी बना सकते हैं, फिर इसे ताजा पालक, प्याज, जैलपीनो, जैतून और टुकड़े टुकड़े किए गए फ्रेस्को के साथ टॉपिंग कर सकते हैं।

स्नैक्स

साल्सा और चिप्स स्नैक स्वर्ग में बने मैच की तरह लग सकते हैं, लेकिन सुझाए गए मुट्ठी भर से अधिक खाएं और कैलोरी और सोडियम तेजी से जोड़ते हैं। साल्सा को एक पौष्टिक और भरने वाले स्नैक-टाइम ट्रीट में बदल दें, जो आपके आहार को कम या बिना वसा वाले खट्टा क्रीम या कॉटेज पनीर में नहीं मिलाएगा। ताजा सब्जियों की एक थाली के साथ डुबकी परोसें। यदि आपको अपने डुबकी के साथ चिप्स मिल गए हैं, तो बेक्ड टॉर्टिला चिप्स के लिए जाएं या अपने स्वयं के पूरे गेहूं के चिता चिप्स बनाएं। कुछ जैतून के तेल के साथ पिसा को ब्रश करें, उन्हें वेजेज में काट लें और कुरकुरा होने तक सेंक लें।