जानकारी

नाइटशेड सब्जियां और गठिया दर्द


टमाटर, एक रातों की सब्जी बंद करें।

हेमेरा टेक्नोलॉजीज / AbleStock.com / गेटी इमेजेज़

गठिया, जिसे अपक्षयी संयुक्त रोग के रूप में भी जाना जाता है, इसके परिणामस्वरूप जोड़ों में सूजन और जोड़ों में दर्द, सूजन और कठोरता जैसे लक्षण हो सकते हैं। गठिया के इलाज के लिए कई दवाओं का उपयोग किया जाता है, लेकिन आहार में परिवर्तन से स्थिति में कुछ सुधार हो सकता है। कुछ पेशेवरों और प्राकृतिक स्वास्थ्य अधिवक्ताओं का मानना ​​है कि सब्जियों के नाइटशेड परिवार गठिया पीड़ितों में सूजन को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार हो सकते हैं। किसी भी प्राकृतिक या वैकल्पिक स्वास्थ्य आहार के साथ, अपने आहार में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

नाइटशेड सब्जियां क्या हैं?

नाइटशेड परिवार का नाम एक पौधे के नाम पर रखा गया है, जो एक आम सड़क के किनारे है जो अत्यधिक विषैला होता है। नाइटशेड की सब्जियों में आलू, बैंगन, मिर्च और टमाटर शामिल हैं। तम्बाकू भी नाइटशेड परिवार का एक सदस्य है। जबकि नाइटशेड सब्जियां जहरीली नहीं होती हैं और ज्यादातर लोगों द्वारा अच्छी तरह से सहन की जाती हैं, वे उच्च स्तर के अल्कलॉइड होते हैं, जो कुछ लोगों में सूजन को खराब करते हैं। आहार कल्याण के लिए प्रिस्क्रिप्शन के अनुसार सूजन आंत्र रोग, छालरोग और गठिया जैसे चिकित्सा स्थितियों में सूजन का सामना करना पड़ सकता है।

क्या आप संवेदनशील हैं?

नाइटशेड मुक्त आहार से सभी को लाभ नहीं होगा। यह निर्धारित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या नाइटशेड सब्जियां भड़काऊ स्थितियों में योगदान दे सकती हैं जैसे गठिया उन्हें अपने आहार से खत्म करना है। गठिया के लक्षणों में सुधार यह दिखा सकता है कि आपको कुछ खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, खासकर अगर कोई अन्य परिवर्तन नहीं हुआ है। अपने द्वारा खाए जा रहे खाद्य पदार्थों पर नज़र रखने के लिए खाद्य डायरी का उपयोग करना और इसके परिणामस्वरूप होने वाले लक्षण मददगार हो सकते हैं। अपने आहार से सभी नाइटहेड सब्जियों को खत्म करने के बाद, एक आहार विशेषज्ञ या चिकित्सक एक सुझाव दे सकते हैं, जो कि एक समय में आपके आहार में खाद्य पदार्थों का पुनर्सृजन है।

अन्य खाद्य पदार्थ जो भड़काऊ हो सकते हैं

नाइटशेड सब्जियां एकमात्र ऐसा खाद्य पदार्थ नहीं है जिसे भड़काऊ माना जाता है। खाद्य पदार्थ जो रेड मीट जैसे पशु उत्पादों से ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च हैं, ट्रांस-वसा वाले वसायुक्त और तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ-साथ सूजन को बढ़ा सकते हैं। परिष्कृत शर्करा और सफेद आटा के साथ-साथ उच्च चीनी सोडा, स्नैक खाद्य पदार्थ और पके हुए सामान जैसे खाद्य पदार्थ, कुछ लोगों के लिए भड़काऊ समस्याएं पैदा कर सकते हैं। अभी भी अन्य डेयरी या अनाज उत्पादों के असहिष्णु हो सकते हैं, जो बलगम उत्पादन और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के साथ-साथ शरीर के भीतर सूजन में योगदान कर सकते हैं। नाइटशेड सब्जियों के साथ के रूप में, एक आहार विशेषज्ञ आपको एक उन्मूलन आहार के साथ सहायता कर सकता है जो पोषण से समझौता नहीं करता है।

खाद्य पदार्थ जो उपयोगी हो सकते हैं

ओमेगा -3 फैटी एसिड, जो ठंडे पानी की मछली जैसे ट्यूना, हलिबूट और सैल्मन में मौजूद हैं, को विरोधी भड़काऊ माना जाता है। अन्य स्वस्थ वसा जैसे कि जैतून का तेल भी सूजन को कम करने और आहार में अस्वास्थ्यकर वसा को बदलने में मदद कर सकता है। एक आहार जो सब्जियों में अधिक होता है जैसे ब्रोकोली और पालक, जैसे कि खट्टे और जामुन जैसे फल, एंटीऑक्सिडेंट के उच्च स्तर प्रदान कर सकते हैं, जो उम्र के लिए सुरक्षात्मक माना जाता है- और जोड़ों की सूजन से संबंधित क्षति और कम करने में मदद कर सकता है। गठिया के लक्षण।